粉碎食品的時候您會不會遇到以下問題

1，粉碎后風味發(fā)生變化。

2，油分含量高的食品粉碎時會附著機器，導致不運轉(zhuǎn)。

3，希望粉碎后的粒子徑能更小。

該粉碎機的三大特點

一，通過兩項技術(shù)革新，粉碎時不破壞食品風味。

技術(shù).1 搭載雙冷卻結(jié)構(gòu)（固定刀和回轉(zhuǎn)刀同時冷卻）。

冷卻效果是其他機器的 2.5-3 倍。

技術(shù).2 采用特殊的粉碎刀，減少粉碎時的熱量產(chǎn)生。

咖啡豆粉碎實例：

為了調(diào)出該粉碎機雙冷卻結(jié)構(gòu)的實用性，我們將和市場上使用的電動粉碎機從粒子徑

和味覺分析兩方面進行對比分析。①（電動粉碎機）和④（該粉碎機）的粒子徑很接

近，但從味覺分析可以看出，使用該粉碎機粉碎后的咖啡風味更好，（該粉碎機）粉

碎粒度更細的②③，咖啡風味更濃。粉碎粒度可以調(diào)整，以咖啡為例可以將平均粒徑

調(diào)整在 1mm 左右。

二，可以對含油量高的食品進行連續(xù)粉碎

通過對粉碎機內(nèi)部進行特殊的防附著處理，即使是粉碎后的微細食品粉末也可以防止附著，進而實現(xiàn)

連續(xù)粉碎。

三，粉碎粒徑更小

以前粉碎刀之間的間隙在 0.25～0.3mm，現(xiàn)在間隙在 0.04～0.3mm。

香草的粉碎實例

比一般的粉碎機，色澤、風味更好，粒徑更均一。