用了食感試驗機，可以掌握大米品種的基本信息，對集中大批量的采購，對米廠生產線上的磨米之后的口味，都能及時把握。試驗機首先是可以檢測大米的水分，蛋白質，直鏈淀粉，再加上食味值，才又被稱作大米食味分析儀。使用大米食味計，在30秒左右時間完成上述4項檢測以后，就可以迅速斷定樣本的內部成分的特點，好吃不好吃。

　　優點：

　　1.不需要稱重，能自動測量試樣重量，自動計算水分含量比例值。測量品種多，能測定十二個品種，基本覆蓋大部分的糧食品質。

　　2.可以顯示品種編號和品種名稱，操作直觀。可以自動關閉電源，更省電。可以修正水份初值，消除環境影響，提高測量精度。

　　3.不需要將試樣進行粉碎等前處理，按下測定鍵，并將試樣故人測定容器即可表示水分值，操作便捷。

　　4.適用面廣，可適用于必須作多種谷物水分測定的檢查、檢驗，必須對手邊大量試樣進行處理的農業設施上。