日本RHEOTECH萊歐泰克 食品化工產業用質構儀測試分析儀RTC-3002D                                                                                                                                                    質構儀可囊括了人類感官品評大部分 ,一款好的質構儀得到準確、穩定、重復性好的物性參數。如:硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受因設備帶來的靜態或動態力時,會伴隨著壓力或形變力的變化。質構儀可以精確地測定力、距離、時間等多參數。根據三者變量之間的關系,分析數據得到物性指標。
質構儀具有功能強大、檢測精度高、性能穩定等特點，是高校、科研院所、食品企業、質檢機構實驗室等部門研究食品物性學有力的分析工具。可應用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學分析。設備本身用很多功能的選擇 搭配 需要功能的探頭 就可以把質構儀的功能表現出來了。